"A singular história dos Aquins com o Chocolate Q é análoga à de tantos artistas que, por amor de sua arte, abriram caminhos até então não percorridos, apresentaram ao mundo novos horizontes contemplativos, mudaram padrões, reorientaram paradigmas, venceram medos e ousaram com entusiasmo - e, por tudo isso, devem ser considerados como divisores de águas."
Conjugados, sentimento e saber produziram um sabor.
Um Brasil que exala Brasil, mas conversa como mundo inteiro com uma naturalidade deliciosa.
O ato de degustar um bom chocolate toma tempo (...) A qualidade e o caráter do chocolate deriva de muitas coisas, como Samantha Aquim lhe dirá.
O Chocolate Q é um conto de Fadas.
Graças a esta obra o amante do chocolate vai aprender muito. E passará a amá-lo ainda mais.
Mas coube aos Aquins (...) dar a seu país uma identidade do chocolate. A nós, leitores, cabe mergulhar nesse universo, das amêndoas de cacau ao tablete.
Orgulho de ter testemunhado esse projeto desde o começo, de ter visto ele frutificar, de hoje poder dizer que temos um dos melhores chocolates do mundo.
Os Aquins revelam através da pureza do sabor de cada cacau a história e as ideias de uma terra.