A pureza como fundamento e como meta

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06- Colheita 1
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Chocolate é o doce feito a partir do caroço de uma fruta tropical. Depois de colhido, fermentado, seco ao sol, descascado, triturado, ele será torrado e moído até formar uma pasta, a qual pode-se chamar de chocolate 100%. Portanto, não existe genuíno chocolate sem a predominância do cacau.